こんにちは。 突然ですがみなさん、「ババガヌーシュ」ってご存知でしょうか。 おばさんがヌーシュするわけではありません。セロ引きのゴーシュでもありません。 地中海沿岸地域やペルシア湾付近で食べられている、焼きナスを使った前菜なんです。 今回はバ…

料理にプラスするだけでぐんと風味がひきたつハーブですが、 本格的に料理を楽しめたり、レシピの幅が広が利ますね！ キッチンで使えるハーブをベランダや室内で育てれば、 必要な時に必要なだけ摘み取れて、香りや花・きれいな緑に目も心も癒されますね♪ 今…